竹升面是哪里的特产
竹升面是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜，因避讳粤语因“竿”字发音不吉利而改称“升”。竹升面是用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食。
竹升面早在民国时期流行于广州西关一带的传统面，上世纪五、六十年代，来上一碗竹升面，曾是广州人大快朵颐的一种口福。自从上世纪五十年代后期，面条工艺机械化后，竹升面制作工艺由手工制面转变为机器和面、延压、切面，并延续。在《舌尖上的中国》第一部第二集面食专题中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面。
什么是竹升面
竹升面是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜，因避讳粤语因“竿”字发音不吉利而改称“升”。竹升面是用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食。
竹升面早在民国时期流行于广州西关一带的传统面，上世纪五、六十年代，来上一碗竹升面，曾是广州人大快朵颐的一种口福。自从上世纪五十年代后期，面条工艺机械化后，竹升面制作工艺由手工制面转变为机器和面、延压、切面，并延续。
竹升面是哪个地区的
广东广州
竹升面是由高筋面粉和鸭蛋揉制而成，是用传统的方法搓面、和面，用大茅竹竿压打出来的面条、云吞皮的一类面食，因避讳粤语“竿”字发音不吉利而改为“升”。竹升面的面条形状饱满，劲道爽滑，吃起来嚼劲十足。汤头也是非常鲜美，口感非常舒适。
相关问答
问1：竹升面是哪里的特产呀？
答1：竹升面可是广东云浮的特色美食哦！那里的面食制作工艺独特，口感超级赞！
问2：竹升面听起来好特别，到底是在哪个城市才能吃到？
答2：对啊，竹升面主要分布在广东云浮的河口镇，那里可是竹升面的发源地，去那里一定能吃到正宗的竹升面！
问3：那竹升面是怎么做的呢？有什么特别之处吗？
答3：竹升面的制作过程非常讲究，要用竹制的工具压面，让面条更有弹性，而且面条的口感滑爽，有点像意大利面，但味道绝对是地道的广东风味！
问4：除了云浮，还有其他地方能吃到竹升面吗？
答4：虽然竹升面起源于云浮，但现在在广东很多地方都能吃到，一些大城市的餐馆也会推出竹升面，不过要想品尝最正宗的味道，还是建议去云浮当地品尝。
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