白茶的品种分类
白茶是是指属微发酵茶，未经茶叶杀青或揉捻等工艺制作的茶，具备外观芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，茶汤颜色黄绿透亮，口感清淡回甘的质量特征 。
白茶因茶树种类、新鲜的茶叶采摘的规范不一样，通常种类可分成四个大类：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
白茶种类有哪些
白茶因茶树品种、原料采摘的标准、鲜叶原料的不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。
白茶的主要分类
1、白毫银针
白毫银针，因其周身白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。
2、白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，是白茶中的上乘佳品。
3、寿眉
寿眉是用采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。
4、贡眉
贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，它是以菜茶茶树的芽叶制成。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。
5、新工艺白茶
新工艺白茶为福建的特产，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。
白茶的种类有哪些
❶ 白毫银针
白毫银针采用大白茶或水仙品种的肥硕芽头制成，其外形单芽肥硕，满披白毫，挺直如针，色白似银，为白茶等级中最高一级。
❷ 白牡丹
白牡丹以大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成，因其绿叶夹银白色毫芽，形似花朵，叶张肥嫩，冲泡后绿叶托着嫩芽，如蓓蕾初放，故得美名。
❸ 贡眉
贡眉以菜茶茶树的一芽二、三叶制成，毫心明显，茸毫色白较多，干茶色泽灰绿，是白茶中产量最高的一个品种。
❹ 寿眉
寿眉以菜茶的芽叶制成的白茶，形似长者的眉毛而得名，它在白茶中等级最低。贡眉和寿眉差别不大，区别在于贡眉的叶片较小，芽头较多。
在20世纪80年代以前，寿眉是建阳产区三级以下贡眉的统称。后来，由于我国香港对于寿眉需求量增加，福鼎、政和等白茶产区也以三、四级白牡丹当做寿眉生产出口。同时，由于我国香港地区习惯把白茶统称为寿眉，后来此称呼便成为了商品名，并被白茶产区广泛使用。
相关问答
问1：白茶主要分为哪四大类啊？
答：嘿，白茶的种类主分为四类，分别是白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，这四种白茶各有特色，你感兴趣的话可以每一种都尝试一下。
问2：白毫银针和白牡丹有什么区别呢？
答：嗯，白毫银针和白牡丹都是白茶中的珍品，白毫银针的茶叶更短小精悍，呈针状，满披白毫，口感比较清雅；而白牡丹的茶叶形状像花瓣，叶片较大，口感相对醇厚一些。
问3：贡眉和寿眉又是怎么回事呢？
答：贡眉和寿眉这两种白茶，它们的区别主要在于采摘的茶叶部位和加工工艺，贡眉的茶叶是较嫩的芽头和一芽一叶，色泽翠绿，口感醇和；而寿眉则是采用较老的茶叶，叶片较大，色泽偏黄，口感相对浓厚一些。
问4：那白茶的品质怎么判断呢？
答：判断白茶的品质，主要看茶叶的色泽、香气、滋味和汤色，高品质的白茶色泽鲜亮，香气清雅，滋味醇厚，汤色清澈，茶叶的完整度和含毫量也是判断品质的重要标准哦。
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